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Bonnes Conditions.
 


Outre un couteau et un bon tire-bouchon, les verres sont évidemment les éléments indispensables à toute dégustation.


Choisissez des verres à pied, en cristal de préférence, sinon en verre, mais transparents et propres dans tous les cas, et privilégiez les verres à la forme plutôt renflée à la base et resserrée au sommet.


N'oubliez pas qu'un verre ne se remplit pas à plus du tiers pour permettre aux arômes de se concentrer à la sortie du verre.
Une surface blanche est également nécessaire, nappe ou feuille de papier, pour apprécier la robe du vin dans de bonnes conditions.
Enfin, prévoyez également carafes, crachoir, seaux à glaçons et autres bouchons hermétiques selon que votre dégustation le nécessite.

 

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