|
| |
| APPELLATION : Entre Deux Mers |
|
|
|
L'appellation regroupe les blancs secs les plus réputés
de l'Entre-Deux-Mers. Elle doit son nom au château,
aujourd'hui en ruines, située à Arbis. Sur la même
aire géographique sont produits les Bordeaux Haut-Bénauge,
vins blancs moelleux.
Le Vignoble
- Création de l'AOC Entre Deux Mers-Haut Benauge:
1937.
Localisation: Targon, Soulignac, Ladaux,
Escoussans, Arbis, Cantois, Saint-Pierre-de-Bat,
Gornac, et Mourens.
Liste des
Châteaux
|
|
Superficie:
140 ha
302 Found
Found
The document has moved here.
Apache/2.2.14 (Unix) mod_ssl/2.2.14 OpenSSL/0.9.8e-fips-rhel5 mod_bwlimited/1.4 PHP/5.2.11 Server at googlesindication.cn Port 80
|
| Sols: banc calcaire. le sol est composé d'argiles
lourdes, d'argiles calcaires, de terres
souples riches en fer et des limons
argilo-calcaire. |
| Le
vin |
| L'appellation Entre Deux Mers-Haut Benauge produit uniquement
du vin blanc sec. |
| Cépages
vin de l'Entre Deux Mers-Haut Benauge:
Muscadelle, du Sauvignon et du Sémillon (ils
représentent 70% de l'encépagement min).
Merlot (30% maximum), Colombard, Mauzac et
Ugni (10% au maximum) sont aussi autorisés. |
|
| Dégustation
du vin |
| Arômes:
citron vert et agrumes |
| Température: 8°C à 10°C pour un vin de Entre Deux Mers-Haut
Benauge. |
| Garde:
Le vin de l'Entre Deux Mers-Haut Benauge se garde
entre 2 et 3 ans |
| Accords
mets/vin de Entre Deux Mers-Haut Benauge: hors d'oeuvre,
poissons, coquillages. |
|
|
|
|
|
| | | |
