PRESENTATiON

APPELLATION : Entre Deux Mers

Bordeaux Haut Benauge

L'appellation regroupe les blancs secs les plus réputés de l'Entre-Deux-Mers. Elle doit son nom au château, aujourd'hui en ruines, située à Arbis. Sur la même aire géographique sont produits les Bordeaux Haut-Bénauge, vins blancs moelleux.

Le Vignoble - Création de l'AOC Entre Deux Mers-Haut Benauge: 1937.

Localisation: Targon, Soulignac, Ladaux, Escoussans, Arbis, Cantois, Saint-Pierre-de-Bat, Gornac, et Mourens. Liste des Châteaux

Superficie: 140 ha 404 Not Found

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Sols: banc calcaire. le sol est composé d'argiles lourdes, d'argiles calcaires, de terres souples riches en fer et des limons argilo-calcaire.

Le vin

L'appellation Entre Deux Mers-Haut Benauge produit uniquement du vin blanc sec.

Cépages vin de l'Entre Deux Mers-Haut Benauge: Muscadelle, du Sauvignon et du Sémillon (ils représentent 70% de l'encépagement min). Merlot (30% maximum), Colombard, Mauzac et Ugni (10% au maximum) sont aussi autorisés.

Dégustation du vin

Arômes: citron vert et agrumes

Température: 8°C à 10°C pour un vin de Entre Deux Mers-Haut Benauge.

Garde: Le vin de l'Entre Deux Mers-Haut Benauge se garde entre 2 et 3 ans

Accords mets/vin de Entre Deux Mers-Haut Benauge: hors d'oeuvre, poissons, coquillages.

Bordeaux

Bordeaux - Bordeaux Supérieur - Bordeaux Clairet - 404 Not Found

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