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L'appellation Graves Supérieurs désigne les vins blancs
moelleux produits dans la région des Graves situé
aux portes de Bordeaux jusqu'à Langon au sud-est à
40 km. Les vins tirent leur nom de la
"grave", terme utilisé pour définir le sol
composé de cailloux roulés et polis reposant sur de
l'argile, du calcaire et du sable. La région des
Graves est le berceau des vins de Bordeaux.
Le Vignoble - Création de l'AOC Graves Supérieurs: 1937.
Localisation: 43 communes de Gironde.
Liste des
Châteaux
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Superficie:
302 Found
Found
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465 ha |
| Sols: sols composés de cailloux roulés et polis sur fond
d'argile, de calcaire et de sable. |
| Le
vin |
| L'appellation Graves Supérieurs produit uniquement du vin blanc
moelleux.
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| Cépages
du vin de Graves Supérieurs: Sémillon, du Sauvignon et
de la Muscadelle. |
| Production
/ an: 19 300 hl |
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| Dégustation
du vin |
| Arômes:
acacia et pêche |
| Température: 8°C à 10°C pour un vin des Graves Supérieurs. |
| Garde:
Le vin des Graves Supérieurs se garde entre 2 et 6 ans. |
| Accords
mets/vin des Graves Supérieurs: poissons en sauce, viandes
blanches, fromages à pâte persillée.. |
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