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Le vignoble de l'appellation Loupiac est situé
à 40 km de Bordeaux au sud-est. Il fait face à ceux
de Barsac et de Sauternes sur la rive droite de la
Garonne.
Le Vignoble
- Création de l'AOC Loupiac: 1936.
Localisation: Loupiac. Liste
des Châteaux
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| Superficie: 419 ha |
| Sols: petites collines adoucies par l'érosion. Le sol
argilo-calcaire facilite l'évacuation des
eaux et favorise la concentration des raisins. |
| Le
vin |
| L'appellation Cadillac produit uniquement du vin blanc. |
| Cépages
de Loupiac: Sémillon, largement majoritaire (80%
de l'encépagement), Sauvignon (15%) et
Muscadelle (5%). |
| Production
/ an: 14 000 hl
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| Dégustation
du vin |
| Arômes: agrumes, acacia et miel.
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| Température:
8°C à 9°C pour un vin de Loupiac.
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| Garde:
Le vin de Loupiac se garde 5 à 15 ans. |
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Accords
mets/vin de Loupiac: foie gras, volailles, viandes
blanches, poissons fins en sauce, desserts,
fromages forts. |
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