PRESENTATiON

APPELLATION : Libournais

Montagne Saint-Emilion

Le vignoble de Montagne-Saint-Emilion est situé au nord de Saint-Emilion sur trois communes. Les deux vignobles sont séparés par un cours d'eau. C'est une des appellations satellites de Saint-Emilion. L'aire de l'appellation Parsac-Saint-Emilion a été rattachée à celle de Montagne. Les vins de Parsac peuvent encore l'utiliser mais actuellement aucun le fait. Les vins de Saint-Georges peuvent utilisés les deux appellations: Saint-Georges Saint-Emilion ou Montagne Saint-Emilion.

Le Vignoble - Création de l'AOC Montagne-Saint-Emilion: 1936.

Localisation: Montagne, Parsac et Saint-Georges. Liste des Châteaux

Superficie: 1 500 ha

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Sols: coteaux formés de sols argileux et argilo-calcaires. Plateaux argilo-graveleux avec un sous-sol parfois ferrugineux.

Le vin

L'appellation Montagne-Saint-Emilion produit uniquement du vin rouge.

Cépages de Montagne-Saint-Emilion: Merlot principalement et Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon et Malbec autorisés mais peu utilisés.

Production / an: 91 300 hl

Dégustation du vin

Arômes: fruits noirs

Température: 17°C pour un vin de Montagne-Saint-Emilion.

Garde: Le vin de Montagne-Saint-Emilion se garde 10 ans.

Accords mets/vin de Montagne-Saint-Emilion: volailles rôties, viandes grillées, fromages.

Bordeaux

Bordeaux - Bordeaux Supérieur - Bordeaux Clairet - 404 Not Found

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