PRESENTATiON

APPELLATION : Médoc

Saint-Estèphe

Les premières vignes ont été plantées à Saint-Estèphe par les Romains avant que les négociants de Bordeaux élèvent et commercialisent le vin de l'appellation Saint-Estèphe. La prospérité du XIXème siècle a permis la création de grandes propriétés à Saint-Estèphe. Le vignoble de Saint-Estèphe est situé au centre du Médoc à équidistance de Bordeaux et de la Pointe de Grave.

Le Vignoble - Création de l'AOC Saint-Estèphe: 1936.

Localisation: Saint-Estèphe Liste des Châteaux

Superficie: 1 200 ha

Sols: sols de graves garonnaises, de sable et de marnes argilo-calcaires.

Le vin

L'appellation Saint-Estèphe produit uniquement du vin rouge.

Cépages du vin de Saint-Estèphe: Cabernet-Sauvignon et du Merlot principalement. Cabernet franc, Petit Verdot et Carménère.

Production / an: 68 900 hl

Dégustation du vin

Arômes: prune mûre, réglisse, cassis, chêne fumé.

Température: 17°C à 18°C pour un vin de Saint-Estèphe.

Garde: Le vin de Saint-Estèphe se garde 20 ans.

Accords mets/vin de Saint-Estèphe: viandes rouges rôties ou grillées, fromages.

Bordeaux

Bordeaux - Bordeaux Supérieur - Bordeaux Clairet - 404 Not Found

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