L'appellation Saint-Georges-Saint-Emilion est une
des appellations satellites de Saint-Emilion et l'une
des plus petites du Bordelais. les vins produits sur
la commune de Saint-Georges peuvent opter soit pour
l'appellation Saint-Georges Saint-Emilion soit pour
celle de Montagne Saint-Emilion.
Le Vignoble - Création de l'AOC Saint-Georges-Saint-Emilion:
1936.
L'appellation Saint-Georges-Saint-Emilion produit uniquement
du vin rouge.
Cépagesde Saint-Georges-Saint-Emilion: Merlot
principalement. Cabernet Franc, Cabernet
Sauvignon et Malbec sont aussi utilisés. Ce
dernier est peu présent.
Production
/ an:10 100 hl
Dégustation
du vin
Arômes:fruits mûrs, cassis, vanille.
Température:17°C à 18°C pour un vin de
Saint-Georges-Saint-Emilion.
Garde:Le vin de Saint-Georges-Saint-Emilion se garde 10
ans.
Accords
mets/vinde Saint-Georges-Saint-Emilion:
plats en sauce, viandes grillées, fromages
doux.
