PRESENTATiON

APPELLATION : Médoc

Saint-Julien

Le vignoble de Saint-Julien doit son véritable essor aux aristocrates ruraux et urbains qui découvrirent au XVIIème siècle les qualités du terroir de Saint-Julien.

Le Vignoble - Création de l'AOC Saint-Julien: 1936.

Localisation: Cussac-Fort Médoc, Saint Julien-Beychevelle et Saint Laurent. Liste des Châteaux

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Superficie: 900 ha

Sols: sols homogènes et permettent aux vins de l'appellation de garder des caractéristiques constantes année après année. Les sols sont constitués de graves qui drainent efficacement l'eau de pluie.

Le vin

L'appellation Saint-Julien produit uniquement du vin rouge.

Cépages du vin de Saint-Julien: Cabernet-Sauvignon et du Merlot. Cabernet franc, Petit Verdot et Carménère sont aussi autorisés.

Production / an: 48 100 hl

Dégustation du vin

Arômes: cassis notamment.

Température: 18°C à 19°C pour un vin de Saint-Julien.

Garde: Le vin de Saint-Julien se garde 2 à 8 ans.

Accords mets/vin de Saint-Julien: du gibier, de l'agneau, du lapin, des fromages.

Bordeaux

Bordeaux - Bordeaux Supérieur - Bordeaux Clairet - 404 Not Found

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