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| APPELLATION : Sainte-Foy Bordeaux |
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| Superficie:
1 639 ha |
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| Le
vin |
| L'appellation Sainte-Foy Bordeaux produit du vin
rouge et du vin blanc |
| Cépages
Vin Sainte-Foy Bordeaux blanc: Sémillon,
Sauvignon principalement. Muscadelle
/ Vin Sainte-Foy Bordeaux rouge: cabernet franc,
cabernet-sauvignon, côt(ou malbec), merlot et
petit verdot |
| Production
/ an: 36 200 hl
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| Dégustation
du vin |
| Arômes: Vin blanc des Sainte-Foy Bordeaux: fleurs
blanches, miel, rôti, musc
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| Température:
Vin Sainte-Foy Bordeaux rouge: 15° à 16°
/ Vin blanc: 6° à 10° |
| Garde: Le vin Sainte-Foy Bordeaux rouge se garde entre 1
et 5 ans. Vin blanc: 2 à 5 ans |
| Accords
mets/vin de Sainte-Foy Bordeaux:Vin blanc: foie gras,
fromage persillé, cuisine relevée |
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